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【つるとんたん】春の特選・石焼常陸牛と春野菜 餡かけしゃぶしゃぶのおうどん

春の特選より。

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餡がぐつぐつの石焼き鍋のおうどんには、甘いロースにぜんまい、にんにくの効いたごぼうチップと野菜はパンチが効いたものが。

餡に包まれて、これでもか!と言うほどあつあつでしたが、優しくあたたまりました。

まだまだ、夜は寒い日が続くので、身に染みるおうどん、うれしいです。
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by skamickey | 2014-04-23 21:13 | 【丸の内】食べ歩き

【つるとんたん】鴨のおうどん

定番メニューの中からのセレクト!
おいしいだしの味わえるおうどんの中でも1、2を競うくらいお気に入りのうどんかもしれません~。
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鴨のおうどん
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鴨のつくねと鴨肉入りの鴨ファンにはうれしいおうどん。
味のしっかりついたつくねも歯ごたえのある鴨肉もどちらとも甘みが強くておいしいー!
おだしと一緒にじゅわっと噛みしめるのが病みつきです。
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by skamickey | 2014-03-28 20:53 | 【丸の内】食べ歩き

【つるとんたん】南の島豚と根菜粕汁のおうどん

つるとんたん、冬の特選で気になっていたもの。

粕汁うどんは毎年のように出ていて、ついつい食べたくなっちゃいます~!
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今年の粕汁は結構強めに感じました。
麺を持ち上げると、粕のいい匂いがふわふわと上がってきてそそられます~!
こりこりと強めの食感の根菜と、野菜や豚肉の甘みがとてもおいしかったです。
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by skamickey | 2014-02-28 20:44 | 【八重洲】食べ歩き

【釜たけうどん】鶏唐揚げカレーうどん

大阪、難波千日前の釜たけうどんが東京でも食べられますー!
場所は東京駅のキッチンストリート!

ぶっかけもいいけど、寒かったのでカレーうどんで。

鶏唐揚げカレーうどん

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うどんは讃岐だそうですが、ゆで加減はにゅるりと柔らかい関西っぽい。
カレーはなかなかスパイシー!スパイスと出汁と牛すじ煮込みのエキスで、うま味がなかなか。
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天ぷらはかぼちゃといんげん。
いずれもさっくり。あなどれない、うまい!
そしてインパクトのある唐揚げ!
にんにくの効いたスパイシー唐揚げ。これもまたおいしいですー!

ごはんもセットになっているので、ごはんと一緒に食べて、二度おいしい!

やはり、ぶっかけや夏になったらキムラ君も食べてみたいです~。
ついでに丼ものも魅力的なのですが、単品はなく、それぞれどのうどんにどの丼ものがつくのかが決まってしまっているようなのでちょっと難点です~。
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by skamickey | 2014-02-28 20:38 | 【丸の内】食べ歩き

【祇おん萬屋】ねぎあんかけうどん

京都でのランチはおうどん!
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お店のオススメはねぎのおうどんとのことで、普通のねぎうどんをベースに具を選べるそうです。
この日は寒くて寒くて、とにかくあたたまるものをセレクト!

ねぎあんかけうどん
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九条ねぎがこれでもか!というくらい盛られていて、もはやうどんより多いのかも⁈
シャキシャキとした食感が残りながらも、これだけ食べても一切の辛味がなくむしろ甘みを感じる程なねぎ!これが九条ねぎなのね!
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出汁はオーソドックスな関西出汁。うどんもやわやわ〜っと、関西なおうどん。

そこに生姜と熱さを逃さない餡が絡んで、しみじみとあたたまりました。
濃すぎず絶妙な出汁が美味しくて、気づけばほぼ飲み干すほど。
美味しかったな〜。
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by skamickey | 2014-02-20 18:58 | 【京都】食べ歩き

【つるとんたん】近江牛はりはり鍋のおうどん

冬の特選を食べにつるとんたんへ。久しぶりです。

近江牛はりはり鍋のおうどん
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シンプルな関西出汁に、柚子と水菜と近江牛。
ゆずの香りがふわっとたち、近江牛は口に含むと甘みとうま味がじゅわーっと。

素材ひとつひとつのうま味が美味しいおうどんでした!
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by skamickey | 2014-02-17 20:34 | 【丸の内】食べ歩き

【つるとんたん】XO醤仕立て海老団子と秋野菜のおうどん

秋の特選を頂いてきました~。

XO醤!

海老団子!

茄子!

石焼!

そそられる単語がたくさん!女性の注文率高めでした~。

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あつあつの石焼でどーん!
海老団子は思っていたのとは違って、さつま揚げのような団子でした。
甘辛のXO醤味は美味しいのですが、うどんでまるっととなるとちょっと飽きてしまうかな?

最後のお楽しみ、うどんおこげがぱりっと美味しかったです。
これは石焼の特権ですね。
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by skamickey | 2013-11-01 20:38 | 【丸の内】食べ歩き

【つるとんたん】具沢山秋の根菜と和牛肉のおうどん

秋の特選より。
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柔らかく煮込まれたお肉と、甘めの出汁でほっこり。
具も本当にたくさん‼︎
大根、人参、さつまいも、さといも、こんにゃく、舞茸、きぬさやなどなど。

寒くなってくるこれからの季節に温まる、間違いない一杯でした。
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by skamickey | 2013-10-16 18:43 | 【丸の内】食べ歩き

【つるとんたん】半熟玉子と出汁醤油 釜玉のおうどん

季節の特撰もいいけど、レギュラーものも豊富で美味しい‼︎
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釜揚げにすると、麺がもちっとしていつものつるとんのうどんとはまた違ったような印象。
ふわっとした炒り卵と生卵のダブル卵に出汁醤油を絡めて〜☆
出汁醤油は大阪の薄いのを想像していると、結構濃い目なのでちょっとづつ調節しながら…。

普通の釜玉よりも卵2つ分なだけあって、卵の味がしっかりと。
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by skamickey | 2013-09-26 20:46 | 【丸の内】食べ歩き

【つるとんたん】丹波黒豆納豆のおうどん

暑くなってきたら絶対食べたいうどん。
なんだかんだでつるとんたんの中で一番好きなのかも⁈
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丹波黒豆納豆のおうどん
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温冷選べますが、もちろん冷で。
ほっこりとした大粒の納豆に、ネギとかつお節の薬味。醤油ダシをかけて頂きます。
カラシでピリッと。卵でまろやかに。
うどんはコシがあって、冷やのほうが好きかも?と改めて思いました。
あんまり、つるとんたんで冷やってたべないけど、他のものも冷やで食べてみよう。
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by skamickey | 2013-08-12 21:05 | 【丸の内】食べ歩き

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