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カテゴリ:【人形町】食べ歩き( 2 )




【カフェ シェ・アンドレ ドゥ・サクレクール】ブフ・ブルギニョン

人形町のモンマルトルに再訪です。
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バゲットにはお願いするとオリーブオイルを付けてもらえるようなので、お願いしました。
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ブフ・ブルギニョン(牛肉の赤ワイン煮込み)グリルポテト、サラダ、パン付き
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日替わりメニューがおいしそうだったので、マッシュポテトのグラタンにも後ろ髪をひかれつつこちらに。
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お肉がとても柔らかいー!
こってりとしてそうな見た目ですが、あっさり目でぺろりといけちゃう。むしろもっと食べたいくらいー!
ブルゴーニュ風と言う意味の家庭的な煮込み料理ですが、優しい味付けでありながらも手が込んでいるのが伺えるすてきなお料理でした。こんなお料理が毎日食べられる家庭っていいなぁ!笑

付け合せのポテトもおいしくて、次回はやっぱりポテトグラタンを食べてみたいなぁ~。
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by skamickey | 2014-03-28 21:06 | 【人形町】食べ歩き

【カフェ シェ・アンドレ ドゥ・サクレクール】カスレ

劇団四季の壁抜け男を観た後で、しばらくフランスかぶれをしていた時のこと。
フランスはフランスでも、舞台になったモンマルトルの家庭的な料理が食べられるところが人形町にありましたー!
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日替わりメニューにしてみました。
まずはバゲット。クラムがしっとり柔らかいバゲット。
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カスレ(豚肉と豆の煮込み ソーセージ添え、マッシュポテト、サラダ付き)
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豚肉がとろとろな柔らかさ!めちゃくちゃおいしいー!
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お豆だってほっくり柔らかいー!
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お肉の向こう側にはソーセージとクリーミーなマッシュポテト。
ソーセージはレモンのようなさわやかなお味が引き立って、うまー!

おいしかったけど、日替わりと言うことは次はいつ会えるかわからないのねー。
でも、また来ようっ!

帰りに、店内の絵を見ながらゆっくり階段を下りていたら、奥さんに声をかけて頂いたのですが、奥さんも壁抜け男を観に行かれるそうでした^^
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by skamickey | 2014-03-03 21:06 | 【人形町】食べ歩き

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